전북 완주 고산면, 숨은 빵 맛집을 찾다
안녕하세요, 완주에서 뭐 하지? 모지완주입니다.
전북 완주군 고산면에 특별한 베이커리 카페가 있다는 소문을 듣고 직접 다녀왔습니다. 바로 ‘스페인아오라’! 이곳은 화려한 인테리어 대신, 따뜻하고 정감 가득한 공간에서 건강한 빵과 커피, 그리고 소박한 여유를 누릴 수 있는 곳입니다.
우리밀 100% 비건 사워도우, 느림의 미학이 담긴 빵
스페인아오라의 대표 메뉴는 단연 100% 우리밀로 만드는 비건 사워도우입니다. 이 빵은 오직 밀, 물, 소금만을 사용해 천연발효종으로 15시간 이상 저온 숙성하여 만듭니다. 화학첨가물은 일절 넣지 않고, 오랜 시간과 정성으로만 완성되는 빵이죠. 덕분에 빵의 풍미가 깊고, 소화도 잘 되어 건강까지 챙길 수 있습니다.
사워도우는 매주 목요일과 금요일에만 구워져 나옵니다. 그래서 이곳을 찾는 빵순이, 빵돌이들은 목요일을 손꼽아 기다린답니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 감자흑통밀, 바나나아몬드케이크 등 다양한 빵도 인기 메뉴입니다.
스페인 감성 가득한 공간, 아기자기한 소품과 편안함
카페 내부는 주인장이 여행을 다니며 모은 소품들로 꾸며져 있습니다. 벽면에는 사진과 엽서, 아기자기한 찻잔과 소품들이 진열되어 있어 구경하는 재미가 쏠쏠합니다. 큰 창으로 햇살이 가득 들어와, 비 오는 날에도 따뜻한 분위기를 느낄 수 있습니다. 아이와 함께 방문해도 좋은 아동친화상점 인증도 받았어요.
진짜 커피, 직접 로스팅한 원두의 깊은 맛
스페인아오라는 커피에도 진심입니다. 고급 생두를 직접 로스팅해 내린 커피는 산미와 고소함이 조화롭습니다. 코스타리카 따라주, 에티오피아 단세 모모라 등 다양한 원두를 선택할 수 있고, 스페인식 라떼인 ‘고르따도’, ‘카페봉봉’ 등 이색 커피 메뉴도 준비되어 있습니다.
커피 외에도 완주산 로컬 재료를 사용한 딸기우유, 레몬차, 생강자몽에이드 등 건강한 음료가 많아 취향에 따라 골라 마실 수 있습니다.
특별한 샌드위치와 빵반찬, 스페인식 감성 한가득
이곳의 또 다른 인기 메뉴는 ‘납작 샌드위치’입니다. 우리밀 사워도우 ‘루스틱’에 스페인 하몽, 유기농 잼, 프랑스 고메버터 등 신선한 재료를 듬뿍 넣어 만듭니다. ‘오늘의 타르틴’은 계절마다 바뀌는 재료로 만들어져 매번 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 빵과 곁들여 먹는 올리브오일도 별미예요.
방문 꿀팁 & 영업 정보
- 주소 : 전북 완주군 고산면 고산로 147-9 상가동 1층
- 영업시간 : 화~토 11:00~17:00 (매주 일, 월요일 휴무)
- 빵 나오는 날 : 매주 목요일, 금요일
- 주차 가능, 포장 가능
- 인스타그램 @pan_perezoso
https://www.instagram.com/spain_ahora?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==
진정성 있는 건강한 빵집, 완주 고산 스페인아오라
스페인아오라는 화려하지 않지만, 오롯이 건강과 진심을 담아 빵을 굽는 곳입니다. 바쁜 일상 속에서 잠시 멈춰, 느리게 발효된 빵 한 조각과 진한 커피 한 잔의 여유를 느껴보세요. 완주 고산에서만 만날 수 있는 특별한 경험, 스페인아오라에서 시작해보시길 추천합니다!
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[ENGLISH] SpainAhora: The Best Sourdough Bakery Cafe in Gosan, Wanju
Discovering a Hidden Gem in Gosan, Wanju
In the quiet town of Gosan, Wanju, there’s a special bakery cafe called SpainAhora. This cozy spot is all about healthy, homemade bread, specialty coffee, and a warm, welcoming atmosphere.
100% Korean Wheat Vegan Sourdough – The Art of Slow Baking
SpainAhora’s signature is their 100% Korean wheat vegan sourdough. Made with only wheat, water, and salt, it’s fermented for over 15 hours with natural yeast, resulting in a chewy, flavorful, and easily digestible bread. No chemical additives are used, and you can taste the difference. Sourdough is baked only on Thursdays and Fridays, so plan your visit accordingly!
A Space Filled with Spanish Charm
The cafe is decorated with trinkets and souvenirs collected by the owner during travels. Sunlight pours in through large windows, and the cozy interior makes you want to linger. It’s also certified as a child-friendly cafe, making it perfect for families.
Specialty Coffee and Local Drinks
SpainAhora roasts their own coffee beans, offering a rich, balanced cup. Try unique Spanish-style drinks like ‘Cortado’ and ‘Cafe Bombon,’ or enjoy local favorites like strawberry milk, lemon tea, and ginger grapefruit ade.
Unique Sandwiches and Sides
Don’t miss the ‘Flat Sandwiches’ made with rustic sourdough, Spanish ham, organic jam, and French gourmet butter. The menu changes with the seasons, so there’s always something new to try.
Visit Info
- Address: 1F, 147-9, Gosan-ro, Gosan-myeon, Wanju-gun, Jeonbuk
- Hours: Tue-Sat 11:00~17:00 (Closed Sun, Mon)
- Bread available: Thursdays & Fridays
- Parking & takeout available
- Instagram: @pan_perezoso
Why You Should Visit SpainAhora
SpainAhora is a bakery cafe that values health and sincerity over flashiness. Take a break from your busy day and enjoy a slice of slow-fermented sourdough and a cup of rich coffee. Highly recommended for anyone visiting Gosan, Wanju!
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